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全球标准
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促进可持续大米发展的“双赢”之举
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今日竭尽全力,保障未来大米供应
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您的厨房里现在或许就有一盒或一袋大米。您或许还会想当然地认为大米是一种产量大、全世界食用人口多的食物来源,因此我们永远都不会面临大米短缺的困境。

但事实并非如此。到2050年,全世界对大米的需求预计将翻一番,而稻米的耕作非常繁琐,大多由小农种植,大型工业化经营较少。由于种植规模小,这些农民的全家生计完全仰赖于大米收成。然而扩大种植规模、种植更多的大米也并不一定是个好主意,如果扩大种植、让世界大米的产量增加一倍,那么用水量和温室气体排放量也会相应增加,进而对环境造成巨大影响。

作为全球最大的大米品牌Uncle Ben's®的所有者,玛氏食品计划引领稻米走上可持续发展的道路。为此,我们加入了可持续大米论坛(SRP),该组织制定了全球首个可持续大米标准。大米供应链中的每个人都可以使用该标准来减少大米种植所产生的环境影响,也可改善稻农的生活。

我们帮助制定了SRP标准,到2020年我们将使用这套标准实现100%大米的可持续采购。玛氏已经开始在印度和巴基斯坦试行SRP标准。我们与拜耳作物科学和国际水稻研究所(Bayer CropScience and the International Rice Research Institute)合作,在巴基斯坦投资了一项影响农业计划,并着手将该计划推广至印度部分地区。落实该计划的关键在于鼓励农民参与,只要农民参与,我们就可以为他们提供培训和支持,使他们的农场更具可持续性。这对所有参与者来说都是双赢之举。

“参加培训带来的一大好处是现在卖米更容易了。”

——Tong Chat,柬埔寨稻农

我们努力提高全球大米生产的可持续性,这也是我们企业承诺的一部分:致力于解决供应链中影响最为深远的环境和社会问题。自2007年以来,我们的可持续采购战略主要集中在可可、鱼、薄荷、棕榈油、花生和大米这六大原材料上。2014年,牛肉、大豆、纸张与纸浆成为我们承诺关注的又一批原材料。总的来说,玛氏的最新采购战略将涵盖23种原材料,占我们采购量的60%。路漫漫其修远兮,迄今取得的一些重要成就鞭策着我们继续努力:

  • 84%的棕榈油目前已经可追溯至已知工厂。
  • 26%的鱼类和海鲜采购自可持续来源,我们有望实现这一目标:到2020年实现100%鱼类的可持续采购。
  • 我们已加大采购经过认证的可可,这类可可的采购量占总采购量的36%,距离“到2020年100%采购认证可可”的目标更进了一步。
  • 2014年,在当地市场有回收设备的情况下,82.5%的玛氏产品包装是可循环利用或可回收的。

玛氏深知,我们无法单独应对可持续发展的挑战。只有所有人都齐心协力、携手共进,才能确保我们的子孙后代在食用、种植以及依靠大米为生等诸多方面的可持续。

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