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玛氏全球食品安全中心五周年
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玛氏全球食品安全中心在中国的五年食安路
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食安中心已落户中国五年,让我们一同与玛氏中国区管理层共同回顾食安中心在中国走过的历程。

“民以食为天,食以安为先”,食品安全一直是中国的重中之重。2015年,玛氏在中国北京建立玛氏全球食品安全中心(简称“食安中心”)。五年来,食安中心与国内外专家建立了深厚的伙伴关系,共同推动合作、分享科研成果、组织培训活动等,深耕食品安全能力建设。回顾五年历程,我们为食安中心在中国走过的每一步深感自豪。

玛氏为何将食安中心落户中国

玛氏在中国建立全球食品安全中心,不仅因为中国在全球市场中的显著地位,更是因为中国对食品供应和食品安全问题在科技层面的高度关注。玛氏在中国深耕已逾30年,始终对中国市场有着长期承诺。玛氏箭牌中国区总裁麦伟坚分享道:“我依然记得2011年我在玛氏全球总部与高层管理团队共同讨论创立全球食品安全研究中心的情景,最令我印象深刻的是,我们决定将食安中心建在中国,为中国与全球服务。食品安全在中国至关重要,我们也对中国这个重要的市场有着很高的期许。我们选择让食安中心落户中国,这是对中国市场的深厚承诺,我们希望从中国推动科学研究,进而为中国和世界的食品安全事业带来积极影响。”

玛氏箭牌中国企业事务部副总裁滕钢表示:“将食安中心落户中国,我们不仅可以在中国分享更多玛氏的见解和科学技术,也能借助于玛氏全球化与本地化的合作网络,为中国带来更多前沿技术和知识。另外,食安中心也是全球了解中国食品安全知识和最佳实践的绝佳平台。”

食安中心如何打造本地化和全球化价值

在食安中心,我们的全球团队与合作伙伴采用最先进的方法联合进行原创型研究,并以科学出版物和学术活动等形式公开分享我们的科研成果。这是我们为中国带来的重要价值之一——汇聚全球顶尖人才,打造食安生力军。食安中心多数同事在北京,另有部分同事位于世界各地;40%的同事拥有博士学位,34%拥有硕士学位,且均来自世界知名学府;所有同事中超过六成为中国人。这不仅让我们能够与全球合作伙伴携手合作,也能更好地了解中国对于全球市场的需求。

“食安中心邀请同事和顶尖人才共同创造食安中心的未来,保障每个人与宠物的食品安全。这个目标吸引了最棒的国内外人才,助力玛氏通过科技、质量和食品安全打造更美好的明天。”麦伟坚说。

除了汇聚人才,食安中心还始终积极地在中国促进产学研合作。“食品安全不分国界。作为以科学为根基的非竞争性平台,食安中心以消费者的利益为根本出发点。秉持这一理念,食安中心已在中国开展了一系列跨部门合作。”玛氏中国公共事务副总裁秦敏分享道,“举个例子,去年食安中心协办了中国农业农村部 ‘一带一路’沿线国家农产品生产和粮食安全研修班和玛氏的交流参观活动,向‘一带一路’沿线国家代表分享食品安全知识;此外,食安中心还与中国美国商会和美国驻华大使馆合作举办了‘创新下的中美食品安全合作’座谈会。这些活动将世界各地的政府官员、科学家、行业伙伴等汇聚一堂,共谈食安,探讨合作。作为一个开放平台,食安中心在公私部门之间起到了衔接和桥梁作用,推动提升食品安全标准与法规,带动所有利益相关方碰撞想法、分享知识与最佳实践。”

展望食安中心的未来

“食安中心是玛氏皇冠上的明珠,她代表了玛氏践行五大原则的承诺与作为全球大企业的责任感。我希望食安中心能够继续从各方汲取营养,并将所得通过互惠合作与分享回馈给所有人。”秦敏表示。

滕钢寄语食安中心:“食品安全是全世界共同关心的问题。在过去五年中,食安中心已经向全世界和中国分享了一系列在微生物风险管理、真菌毒素风险管理和食品完整性管理等方面的科研成果。我期待看到食安中心贡献更多科学知识,以造福于全世界人类与宠物的健康与福祉。”

食品安全不仅是人类的必需,对于宠物也非常重要。玛氏中国宠物营养总经理牛英华表示:“食安中心是玛氏通过高品质严标准和投资科学来惠及社会的典范。我们每次邀请消费者和合作伙伴们前来参观食安中心的时候,这里的工作都让他们受到鼓舞。我们为与食安中心的合作感到骄傲,期待未来带领更多朋友走进食安中心。”

“今日之行,明日之兴。在我们所期待的明天,每个人、每个宠物都能享用安全的食品。食安中心奠定了玛氏在食品安全领域的领先地位,将全球食品安全研究中心落户中国展现了我们对质量与安全的重视。展望下一个五年,我希望食安中心能不忘初心、砥砺前行,在中国、为中国、也为世界建立更强的食品安全专业能力。我想现在仅仅是个开始,无论是为了玛氏公司,还是为世界上的人类与宠物,食安中心责无旁贷、任重道远。”麦伟坚分享道。

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